内含异黄酮的食物可以降低绝经后妇女子宫内膜癌的发病风险

蔬菜以及其他玉米中的植物微生物被认为可以减少乳房免疫缺陷的发病几率；然而，迄今已有的少数流行病学深入研究报告的结果并不赞同。为了比较玉米，蔬菜，熟及蔬菜异黄酮的碳水化合物与绝经后性工作者乳房免疫缺陷发病几率的关系，来自加拿大夏威夷肺癌学术委员会和迈阿密橙县医学院的深入研究人员进行了一项必要性的深入研究。深入研究结果发表在JNCI的1月底刊上。此项深入研究纳入了1993年8月底-1996年8月底的46027例未行乳房切除术的绝经后性工作者。深入研究调查结果了饮食及其他乳房免疫缺陷有可能状况的基线数据资料。随后千分之随访13.6年，共有489名性工作者被病症为乳房免疫缺陷。Cox分之一几率建模被运用于有约多变量录入后的相比有可能比（RRS）和95％可信区间（CI）。同时深入学者还测算了总异黄酮碳水化合物的截断（年岁50-89岁）年岁录入发病和部分人群便是有可能度。相比之下：乳房免疫缺陷发病几率的减少与总异黄酮碳水化合物有关（最高三组VS略低于三组，即≥7.82VS<1.59毫克每1000千卡/ 天，RR= 0.66，95％CI= 0.47-0.91），蔬菜碳水化合物（最高三组VS略低于三组，即≥3.54VS<0.70毫克每1000千卡/ 天，RR= 0.64，95％CI =0.46-0.90），染料木素的碳水化合物（最高三组VS略低于三组，即≥3.40VS<0.69毫克每1000千卡/ 天，RR=0.66，95％CI=0.47-0.91）。但乳房免疫缺陷的发病几率与玉米如蔬菜，熟或黄豆的碳水化合物没有统计学联系。总异黄酮碳水化合物最高三组和略低于三组的截断年岁录入发病分别为55和107（每年每10万性工作者）。总异黄酮碳水化合物略低于三组VS最高三组的部分人群便是有可能度为26.7％（95％CI=5.3％-45.8％）。据此得出结论：摄食含异黄酮的食物可以减少绝经后性工作者乳房免疫缺陷的发病几率。

玉米，熟，蔬菜异黄酮碳水化合物和乳房免疫缺陷的发病几率（RR）

文献链接：Legume, Soy, Tofu, and Isoflone Intake and Endometrial Cancer Risk in Postmenopausal Women in the Multiethnic Cohort Study 编辑： xuxin